על מזון והנדסה גנטיתמזון בימינו הינו עסק גדול – עסק של כסף גדול ופוליטיקה. מזון הפך לסחורה שאפשר לרשום עליה פטנט, להיות הבעלים שלה ולמכור אותה בשוק הגלובלי....
חשיפה לשמש יכולה להציל חיים!מה הקשר בין שמש למצב הרוח שלי? האם חשיפה לשמש היא מסוכנת כפי שאנו מורגלים לחשוב? האם הליכה של כמה מטרים מהבית לאוטו נחשף מספיק? הכתוב...
אלרגיות ורגישויות במזוןהרבה פעמים אנחנו מתייחסים לבריאות בתור היעדר מחלה. אם אנחנו לא חולים, משמע אנחנו בריאים ויותר מזה כבר לא ראוי לבקש. העובדה שאנחנו לא...
חומציות ובסיסיותבגוף האנושי נמצא ה PH (מדד לרמת חומציות) בפיקוח צמוד. הבסיס החומצי של גוף האדם מכוונן ונשמר בדיוק רב ביותר. זיהום בקטריאלי, לדוגמה, עלול...
ספרים מומלצים בנושאי תזונה בריאה* תזונת 80/10/10 * תזונת האדם ובריאותו (יצחק בן אורי) *התזונה מושלמת (ד"ר הרברט שלטון) * חיי האדם (ד"ר הרברט שלטון) * תזונה הוליסטית...
רשימת חוות וחקלאים אורגנים המגדלים ומוכרים תוצרת טרייה ברחבי הארץאזור חיוג 02 – ירושלים והסביבה: הגינה של מגי, נטף – http://www.maggiesgarden.co.il/ חוות קיימא, בית זית - http://www.kaima.org.il/ הדסא,...
פאי תפוחים טבעונאיאת הקינוח הבא הכנתי בהשראת ראש השנה. בכל מקום יש תפוחים ותמרים והם קראו לי ליצור משהו חדש. אז הכנתי לי פאי תפוחים טבעונאי. מה הכוונה אתם...
מעדן פירות צונן ומתוקמעדן שכבות מתוק וקרמי מתאים כל כך לימי הקיץ החמים - כשבא משהו מתוק, כשבא משהו צונן וסתם כי זכינו בארצנו להנות משפע של פירות! משך ההכנה...
גלידת בננה ביתיתגלידה שכמעט כולם אוהבים! מתאימה לילדים, מבוגרים ומי שביניהם. גלידת בננה עם הפתעות תאנה טרייה! פשוטה כל כך! ומוכנה בין רגע. רכיבים ואופן...
חיתוכיות עם פצפופי אורזלפני כמה ימים בישלתי לחברה שלא מזמן ילדה. הכנתי לה קינוח טבעוני ללא גלוטן וללא סוכר - חטיפי אנרגיה מפצפוצי אורז מלא. כשטעמתי אותם לראשונה...
פנקייק טבעוני ללא גלוטןלכמות של כ 18 פנקייקים קטנים. רכיבים חצי כוס קמח חומוס/אפונה צהובה חצי כוס קמח טפיוקה כוס קמח סורוגום -דורה לבנה (אם אפשר לנפות את הקמח...
גלידוניות שוקולד טבעוניותאני יודעת שכבר דיי נכנסנו לחורף אבל היום היה אצלנו חם מהרגיל ואפילו הבגדים הקצרים יצאו מהארון... הבננות הבשלות שעברו להקפאה קראו לי...
מוס אגסים ולואיזהעונת הקיץ היא פשוט תענוג. יש פירות בשפע, הטעמים הם סוג של עונג צרוף ואצלי במטבח הקינוחים מתחדשים להם כל הזמן. כאשר בא לי משהו מתוק לאכול,...
ממתק שוקולד וקוקוסממתק קטן טעים ובריא זה אחלה פתרון ! מבוגרים וילדים אהבו את זה בפה מלא. זה כל כך קל להכנה והרבה יותר בריא מרוב הקינוחים שנכניס לפה אז...
עוגיות תמרים ללא אפייהנכון שלפעמים בא משהו טעים? ומתוק? וקטן כזה שאפשר לחטוף בשניה מהמקרר? "עוגיות" גרנולה ותמרים זה פתרון מעולה! יצא ממש טעים . זהירות דיי...
רולדת "שוקולד", תמרים ושקדים טבעוניתרולדת "שוקולד" תמרים ושקדים - זהו קינוח קטן הנמצא אצלנו במקפיא כמעט באופן קבוע בוריאציה כזו או אחרת... הוא פשוט להכנה, טעים ומספק את...
עוגת גלידה מנגו - בננהעוגה מרשימה, טעימה ומצננת לימי הקיץ החמים. פשוטה ביותר, רק לוקחת קצת זמן :) רכיבים לקלתית - כוס שקדים מושרים (עדיף קלופים) ו15 תמרים דקל...
קערת הפתעות מתוקהאת הקינוח הבא הכנתי כשהייתי מוזמנת לארוחה משפחתית הכוללת המון שחיתויות כאלו ואחרות. רציתי להביא משהו טעים, מסקרן, מושך. זה מה שיצא :)...
"קרמבו" קוקוס בציפוי פיסטוקיםאני לא מחובבי הקרמבו אך הצורה של הקינוח המדהים הזה עשה לי אסוציאציה לקרמבו ומכאן נולד השם :) אז הנה לפניכם המתכון לקינוח "קרמבו" קוקוס...
מוס קוקוס בננהעוגת פירות ללא שומן כלל- טעים מאוד ומפנק בהחלט! לא מזמן בא אליי חבר קרוב, אוכל הכל מהכל שכזה... הוא הגיע דיי רעב, ומי שמכיר אותי יודע...